Mắm cá linh là đặc sản của miền Tây được rất nhiều người yêu thích. Cứ nhắc đến món mắm miền Tây ngon người ta nghĩ ngay đến mắm cá linh. Những ai có dịp đến đây cũng không ngần ngại móc hầu bao để mua mắm cá linh về thưởng thức cũng như làm quà. Nhiều người thắc mắc cách ăn mắm cá linh như thế nào thì trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ.
Mục lục bài viết
CÁC CÁCH ĂN MẮM CÁ LINH
Mắm cá linh chấm trái cây
Mắm cá linh dùng để chấm xoài non, trái vả thì ngon đúng điệu. Mọi người cho ớt, tỏi, đường vào cối giã nát, cho ra chén. Rồi sau đó cho mắm cá linh vào (nếu con mắm to, mọi người dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn), tiếp đến mọi người nặn nước tắc hoặc nước cốt chanh vào tiến hành khuấy đều.
Như vây là mọi người có chén mắm cá linh ngon để chấm xoài, trái vả.
=>Xem thêm: Mắm cá linh chấm xoài non, trái bần đậm chất miền Tây
Mắm cá linh chưng với trứng thịt
Một cách chế biến mắm cá linh nữa là mọi người chưng với trứng thịt. Mọi người bằm nhỏ mắm cá linh. Sau đó cho hỗn hợp gồm có mắm cá linh, thịt băm, trứng gà, tỏi băm nhỏ, tiêu, đường,…vào tô và tiến hành trộn đều. Khuấy cho các nguyên liệu hoà quyện với nhau rồi cho vào nồi chưng cách thuỷ.
Món này mọi người ăn cùng với cơm nóng thì ngon tuyệt.
=>Xem thêm: Mắm cá linh chưng thịt trứng thơm ngon, đậm đà
Cách ăn mắm cá linh chấm thịt luộc
Mắm cá linh mọi người cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó ch đường, mì chính, sả băm, tỏi, ớt băm và nặn nước cốt chanh vào trọn feeuf lên và thưởng thức. Thịt mọi người luộc chín cắt thành từng lát vừa ăn. Mọi người chuẩn bị thêm các loại ăn kèm chuối chát, rau ngò gai, đậu rồng, ngò ôm, rau răm, húng lủi.
Mắm cá linh nấu lẩu
Đến miền Tây mọi người đừng quên thưởng thức món lẩu mắm cá linh. Mắm cá linh mọi người cho vào nồi, cho nước vào rồi bắt lên bếp khuấy nấu cho mắm rã ra. Khi mắm đã rã ra mọi người cho qua rây để lọc.
Tiếp đến mọi người cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho tỏi và hành tím vào phi thơm. Khi các nguyên liệu dậy mùi thơm cho thịt ba chỉ cắt lát vào xào. Sau đó cho nước lọc hoặc nước hầm xương, nước dừa vào.
Khi nước dùng sôi mọi người nêm nếm vào đường, nước mắm cho vừa vị rồi cho cà tím, lá me non và vài lát ớt thái lát vào.
Khi cà chín cho cọng bông súng, rau nhút, bông so đũa, bắp chuối, bông điên điển vào. Cho bún ra tô, chan nước lẩu và rau vào và thưởng thức. Mọi người cho thêm cá, các loại hải sản để tăng thêm độ hấp dẫn cho món lẩu mắm cá linh.
Món này mà mọi người nấu trong bữa tiệc gia đình cuối tuần để ăn thì ngon phải biết.
=>Xem thêm: Lẩu mắm cá linh
Cách ăn mắm cá linh làm món gỏi đu đủ
Giống như mắm nêm, mắm cá cơm mọi người có thể dùng mắm cá linh để trộn đu đủ. Mắm cá linh mọi người cho ra chén, cắt nhỏ rồi cho ớt, tỏi, đường, chanh vào trộn đều.
Đu đủ mọi người bào sợi nhỏ, sau đó cho mắm cá linh đã pha vào trộn đều.
Mắm cá linh sống trộn tỏi ớt ăn với cơm, chấm trái cây
Một cách ăn mắm cá linh nửa là mọi người có thể trộn mắm cá linh sống với tỏi ớt. Cá linh dùng kéo cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn cho ra chén, sau đó cho ớt băm, tỏi băm, sả băm, đường vào trộn đều, rồi nặn chanh vào để giảm độ mặn, tạo vị thơm. Pha xong mắm cá linh mọi người có thể ăn cùng với cơm, hay dùng chấm xoài các loại trái cây cũng rất ngon.
Nếu mọi người không quen, ngại ăn mắm cá linh sống thì có thể cho mắm ra chén đem chưng khoảng 3 phút, sau đó cho tỏi, ớt, sả, đường vào trộn đều và thưởng thức. Cũng thơm ngon và hấp dẫn không kém.
Hy vọng với chia sẻ trên mọi người sẽ biết cách ăn mắm cá linh, khi mua về sẽ chế biến cho gia đình mình thưởng thức.
=>Xem thêm: Mắm cá linh làm món gì ngon?
MẮM CÁ LINH MUA Ở ĐÂU?
Mọi người muốn mua mắm cá linh miền Tây thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
