Canh khoai từ nấu là sự kết hợp hài hòa giữa hai nguyên liệu đơn giản dễ kiếm là cá lóc và khoai từ, hương vị khó chịu. Bên cạnh đó món canh này còn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng và công dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Các bà mẹ nội trợ cùng bắt tay vào bếp chế biến món ăn này ngày nào.
Mục lục bài viết
1.Nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn Canh khoai từ nấu cá lóc (nguyên liệu phù hợp với khẩu phần ăn của 4-5 người)
Để chế biến món canh khoai tây nấu từ cá lóc tiêu chuẩn, thơm ngon mà vô hấp dẫn các chị em cùng chọn thật kỹ và chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:
– Cá lóc (cá quả): 300 gram – 400 gram
– Khoai từ: 300 gram – 400 gram
– Hành khô (hành tím): 2-3 củ
– Hành lá, rau mùi, ngò
– Các loại gia vị cần thiết: mắm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm.
2. Hướng dẫn nấu món canh khoai tây từ cá lóc siêu ngon và vô cùng đơn giản
2.1.
– Khoai từ mua về cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước, dùng dao đập dập khi xay nhuyễn.
– Cá lóc sau khi được mổ xẻ, hãy lọc lấy phần thịt và loại bỏ phần xương.
– Xử lý khô vỏ sau khi cắt nhỏ, các loại rau gia vị còn lại hành lá, rau mùi, ngò gai rửa sạch thái nhỏ.
2.2.Các bước tiến hành để nấu canh khoai từ cá lóc
Sau khi chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu của món canh khoai từ nấu cá lóc, tiếp theo để hoàn thành và tạo ra món canh khoai từ nấu cá lóc với hương vị hoàn chỉnh các bà mẹ, hãy cùng chuyên gia đầu bếp chế biến biến các món ăn theo các bước sau:
Bước 1 – Đặt một nồi nước khoảng 800ml – 900ml lên bếp cho đến khi nước sôi thả cá đã được lọc thịt chín.
– Khi lóc chín đĩa chín và giữ lại phần đun nước.
Bước 2 – Cắt nhỏ cho vào chảo dầu ăn (mỡ) đun nóng phi thật thơm. – Sau đó cho phần cá được dọn ra đĩa thật đều, hạng mục gia vị đều đến khi cá được thơm.
Bước 3
– Phần nước cho vào nồi và đun lại, cho các phần từ đập nhuyễn vào cho các phần cá được xào hóa.
Bước 4
– Niêm gia vị cho vừa ăn, nấu đến khi nước sôi (trong khoảng 5-7 phút), tắt bếp.
2.3.Cách trang trí bát canh khoai tây nướng sao cho đẹp mắt và hấp dẫn
Món canh trở lên hấp dẫn và ngon hơn không thể thiếu bước cuối cùng quan trọng trong quá trình biến chế là trang cho món ăn. – Các bà mẹ nội trợ hãy chọn một bát tô lớn có độ sâu vừa đủ để có thể chứa được món canh này. – Với các loại rau gia đình đã được rửa sạch và làm nhỏ các loại nguyên liệu đó để bát canh trở lên hấp dẫn các vị trí của các thành viên trong gia đình hơn .
3.Những lưu ý cần ghi nhớ khi nấu món canh khoai tây từ cá lóc
– Khi đi chợ của chị em cần lấy những củ từ nguyên, không có dấu vết đứt, còn lại và cầm lên có cảm giác chắc tay khi nấu canh sẽ cho ra hương vị thơm ngon, thanh mát. – Trong lúc chế biến khoai từ, hãy bảo đảm khoai từ được đập và nghiền nhuyễn, như vậy khi nấu khoai từ sẽ quyện vào với cá cho ra một hương vị hoàn chỉnh.
– Các bà mẹ nội trợ cần quan sát và chọn những con cá thân dài, không trơn, nhũ, sờ vào tay chắc chắn. Cần quan sát phần hậu môn của cá để chắc chắn rằng cá không bị thu hồi hay chết. – Khi lọc kỹ phần thịt cá các chị em cần lọc để không bị loại bỏ thịt cá, hãy loại bỏ hết phần xương của cá, để đảm bảo khi ăn không bị hóc xương.
Với hương vị đậm đà từ cá lóc, vị ngọt của nước ngọt cùng từ việc tạo ra một món canh vô cùng hấp dẫn, có lợi cho sức khỏe thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Món canh khoai tây từ cá lóc được chế biến theo công thức mà các chuyên gia đầu bếp gợi ý chắc chắn có thể giúp các chị em dễ dàng chinh phục các món ăn hấp dẫn một cách đơn giản. Hãy nấu món nướng và vào bếp để chinh phục món ăn hấp dẫn món khoai tây nấu từ cá lóc này ngay nào!
