Cháo cá chẽm là một trong những món cháo cá cho bé giàu dinh dưỡng. Mẹ hãy cùng AVAKids khám phá các cách nấu cháo cá chẽm cho bé thơm ngon, hấp dẫn với các nguyên liệu đơn giản nhé!
Cá chẽm là thực phẩm giàu chất béo cho trẻ cũng như axit béo omega-3, omega-6 rất tốt cho sự phát triển trí não và tư duy. Ngoài ra, cá chẽm còn là thực phẩm giàu protein, sắt, canxi, kẽm, vitamin và khoáng chất thiết yếu khác giúp xương của bé chắc khỏe.
Bên cạnh đó, mẹ có thể cho bé từ 6 tháng tuổi thưởng thức các món ăn dặm từ cá chẽm. Sau đây, AVAKids sẽ hướng dẫn cho mẹ các công thức nấu cháo cá chẽm cho bé thơm ngon, bổ dưỡng.
1Cháo cá chẽm cho bé với rau củ
Nguyên liệu:
- 1/2 củ su su
- 1/2 củ cà rốt
- 200g phi lê cá chẽm
- 50g gạo (khoảng 1/4 chén).
- 100g cải bó xôi
Sơ chế:
- Vo sạch gạo rồi đem ngâm với vài lát gừng khoảng 10 phút trước khi nấu để gạo nở.
- Rửa sạch phi lê cá chẽm với nước muối pha loãng, để ráo.
- Gọt vỏ củ su su và cà rốt rồi rửa sạch.
- Rửa sạch cải bó xôi.
Cách nấu cháo cá chẽm cho bé với rau củ bổ dưỡng:
- Cho gạo vào nồi để nấu cháo cùng với vài lát gừng để cháo thơm hơn.
- Bắc nồi nước lên bếp, mở lửa vừa rồi cho cá chẽm vào xửng hấp khoảng 15 phút.
- Tiếp đến, cho cá chẽm đã hấp cùng củ su su, cà rốt và cải bó xôi vào máy xay rồi xay nhuyễn.
- Nấu sôi lại cháo, cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào và khuấy đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Vậy là mẹ đã hoàn thành cháo cá chẽm cho bé ăn dặm rồi!
Món cháo cá chẽm này rất bổ dưỡng và phù hợp để đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng. Mẹ hãy thử ngay công thức nấu cháo cá chẽm cho bé này nhé!
Nguyên liệu nấu cháo cá chẽm rau củ cho bé ăn dặm
2Cách nấu cháo cá chẽm cho bé với đậu xanh
Nguyên liệu:
- 50g gạo
- 30g đậu xanh
- 30g phi lê cá chẽm
- Dầu ăn dặm Thuyền Xưa
Sơ chế:
- Rửa sạch đậu xanh và loại bỏ những hạt đậu bị hỏng. Ngâm đậu xanh khoảng 2 tiếng trước khi nấu.
- Vo sạch gạo và ngâm khoảng 10 phút trước khi nấu.
- Rửa sạch phi lê cá chẽm với nước muối pha loãng rồi để ráo.
Cách nấu cháo cá chẽm đậu xanh cho bé:
- Cho gạo và đậu xanh vào nồi cùng với nước lọc để nấu cháo. Nấu cháo đến khi chín nhừ.
- Luộc cá chẽm cho chín. Tiếp đến, gỡ bỏ xương, lọc lấy thịt cá chẽm rồi băm nhuyễn. Mẹ có thể luộc cá trước khi nấu cháo để tận dụng nước luộc cá nấu cháo cho ngon ngọt hơn.
- Cháo chín, cho phần thịt cá chẽm băm nhuyễn vào. Cho thêm ít dầu ăn dặm và đun sôi lại lần nữa.
- Múc cháo ra chén ăn dặm rồi cho bé thưởng thức.
Đậu xanh là thực phẩm giàu vitamin A và giúp bổ sung canxi cho trẻ dồi dào. Do đó, mẹ có thể thêm món cháo cá chẽm cho bé vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Nguyên liệu để nấu cháo cá chẽm với đậu xanh bổ dưỡng cho bé
Xem chi tiết: 12+ món cháo đậu xanh cho bé thơm ngon tại nhà mẹ nên biết
3Cháo cá chẽm nấu khoai môn cho bé (Công thức do người dùng chia sẻ)
Nguyên liệu:
- 1/2 củ khoai môn
- 100g cá chẽm
- 50g gạo
- Hành lá, hành tím
- Gia vị: hạt nêm, dầu ăn dặm
Sơ chế:
- Gọt vỏ khoai môn và rửa sạch.
- Vo sạch gạo.
- Rửa sạch cá chẽm với ít nước muối pha loãng, để ráo.
- Rửa sạch hành tím và hành lá.
Cách nấu cháo cá chẽm cho bé với khoai môn:
- Băm nhuyễn hành tím. Cắt nhỏ hành lá.
- Cắt khoai môn thành lát mỏng.
- Cho gạo vào nồi cùng ít nước và nấu đến khi cháo chín nhừ.
- Trong khi nấu cháo, cho hành tím vào chảo với ít dầu rồi cho khoai môn vào xào sơ. Tiếp đến, cho khoai môn đã xào vào nồi cháo đang nấu.
- Ướp cá chẽm với ít hành rồi đem đi hấp chín. Sau đó, gỡ lấy phần thịt cá, bỏ xương.
- Khi cháo và khoai đã nhừ, cho phần thịt cá chẽm vào và khuấy đều.
- Nêm thêm ít gia vị cho bé ăn dặm rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra chén và cho bé thưởng thức. Mẹ có thể xay nhuyễn cháo trước khi cho bé dùng.
Món cháo cá chẽm này thích hợp để đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng. Cháo cá chẽm cho bé với khoai môn là một món ăn tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón ở trẻ em hiệu quả.
Nguyên liệu nấu cháo cá chẽm cho bé với khoai môn
Xem chi tiết: Bật mí công thức nấu cháo khoai môn cho bé ăn dặm thơm ngon
4Cháo cá chẽm cho bé với nấm rơm
Nguyên liệu:
- 50g cá chẽm phi lê
- 50g gạo
- Nấm rơm, hành tím, hành lá
- Gia vị, dầu ăn dặm cho bé
Sơ chế:
- Vo sạch gạo và ngâm gạo khoảng 10 phút trước khi nấu cháo.
- Rửa sạch cá chẽm với nước muối pha loãng rồi để ráo.
- Rửa sạch nấm rơm, hành lá và hành tím.
Cách nấu cháo cá chẽm với nấm rơm lạ miệng:
- Cho gạo đã ngâm vào nồi và nấu cháo đến khi chín nhừ.
- Thái nhỏ thịt cá chẽm đã sơ chế sạch.
- Cắt nhỏ nấm rơm và hành lá. Thái nhuyễn hành tím.
- Ướp cá chẽm khoảng 10 phút với hành lá, hành tím, gia vị và nước mắm cho bé.
- Tiếp đến, xào sơ phần thịt cá chẽm vừa ướp với ít dầu ăn.
- Khi cháo chín nhừ, cho cá vừa xào vào, đảo đều và nấu thêm khoảng 5 phút.
- Cho nấm rơm, hành lá vào nồi cháo, khuấy đều tay và tắt bếp. Vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo cá chẽm cho bé thơm ngon, hấp dẫn.
Nấm rơm là nguồn thực phẩm giúp bổ sung sắt cho bé và các khoáng chất thiết yếu khác. Vì vậy, mẹ nên bổ sung món cháo cá chẽm với nấm rơm vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu nấu cháo cá chẽm nấm rơm thơm ngon
Xem chi tiết: Bật mí cách nấu cháo nấm cho bé thơm ngon
5Lưu ý khi cho bé ăn cá
Cá chẽm là một loại cá giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Bên cạnh đó, mẹ cần kết hợp cá chẽm với các loại rau củ cho bé ăn dặm để tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn. Ngoài ra, khi nấu cháo cá chẽm cho bé mẹ cần lưu ý:
- Nhặt xương các thật kỹ để tránh tình trạng trẻ bị hóc xương cá gây nguy hiểm.
- Hạn chế nêm gia vị nếu trẻ dưới 1 tuổi.
- Nên mua cá chẽm tươi ngon tại các cơ sở lớn và uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Đảm bảo cá được nấu chín hẳn rồi mới cho bé thưởng thức. Việc ăn cá sống hoặc chưa chín có thể gây nhiễm ký sinh trùng hoặc bệnh tiêu chảy ở trẻ.
AVAKids đã chia sẻ cho mẹ cách nấu cháo cá chẽm cho bé giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Mẹ hãy thử vào bếp và thực hiện món ngon cho bé từ cá chẽm nhé!
Trúc Lâm tổng hợp
