Cà rốt là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển thị giác của trẻ. Do đó, mẹ có thể bổ sung các món ăn dặm từ nguyên liệu này vào thực đơn cho con. Hôm nay, mẹ hãy cùng chuyên mục Chăm sóc bé 0 – 3 tuổi của AVAKids tìm hiểu các công thức nấu cháo cà rốt cho bé ăn dặm qua bài viết này nhé!
1Khi nào bé ăn được cà rốt?
Bé từ tháng 8 tháng tuổi trở lên có thể ăn được cà rốt. Do hàm lượng nitrat trong cà rốt cao và có thể ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe bé. Nếu chế biến cháo cà rốt cho bé ăn dặm thì mẹ nên hấp chín và nghiền thật mịn để bé dễ tiêu hóa.
2Cho trẻ ăn cà rốt có tác dụng gì?
Giúp ngăn ngừa táo bón ở trẻ
Cháo cà rốt cũng là thực phẩm giàu chất xơ giúp ngăn ngừa chứng táo bón vô cùng hiệu quả. Đồng thời, dưỡng chất này cũng giúp ruột hoạt động tốt hơn.
Hỗ trợ loại bỏ giun đường ruột
Cà rốt chứa lượng lớn lưu huỳnh có tác dụng loại bỏ giun trong đường ruột của trẻ. Do đó, mẹ nên cho bé ăn cháo cà rốt để tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa và hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ
Tăng cường thị lực cho trẻ
Cháo cà rốt rất giàu vitamin A giúp tăng cường thị lực cho bé. Bên cạnh đó, vitamin A cũng giúp ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến mắt như quáng gà.
Giúp cải thiện trí nhớ của bé
Trong cà rốt có chứa hợp chất luteolin giúp cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa chứng viêm não ở trẻ. Hợp chất này đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển nhận thức của trẻ.
Giúp con thanh lọc cơ thể
Vitamin và khoáng chất trong cà rốt giúp loại bỏ chất béo hoặc cholesterol xấu trong gan. Đồng thời, chất xơ trong cà rốt còn có tác dụng làm sạch và thải chất độc ra khỏi ruột già.
3Công thức nấu cháo cà rốt cho bé ăn dặm siêu ngon
Cháo cà rốt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 20g cà rốt
- 1 quả trứng gà
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành hạt lựu
- Tiếp đến, luộc chín cà rốt và nghiền nhuyễn để nấu cháo cà rốt cho bé dễ hơn
- Vo sạch gạo và ngâm với nước khoảng 30 phút. Sau đó, nấu nhừ gạo thành cháo
- Còn lòng đỏ trứng gà cho vào chén và đánh đều
- Khi cháo cho bé đã chín nhừ, cho trứng đã đánh vào và đảo đều
- Khi cháo sôi lại, thêm cà rốt vào khuấy đều thành cháo cà rốt ăn dặm dành cho bé
- Tắt bếp, múc cháo ra chén, thêm dầu oiu và cho bé ăn dặm món cháo cà rốt thơm ngon là xong.
Với cách làm này, mẹ có thể tự tin vào bếp thực hiện và thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để làm đa dạng các món ăn của con hơn.
Cháo cà rốt ăn dặm với thịt bò
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 30g thịt bò
- 20g cà rốt
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành hạt lựu
- Sơ chế sạch thịt bò rồi băm nhuyễn
- Thêm 1/2 bát nước vào hỗn hợp thịt bò và cà rốt, trộn đều
- Phết ít dầu oliu vào chảo, cho hỗn hợp trên vào xào cho thơm
- Vo sạch gạo, nấu nhừ thành cháo
- Khi cháo chín, thêm hỗn hợp vừa xào vào đảo đều. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, để ấm và cho bé dùng.
Cháo tôm khoai tây với cà rốt
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 30g cà rốt
- 30g khoai tây
Cách nấu:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt, khoai tây thành hạt lựu
- Hấp chín hai thành phần trên rồi nghiền nhuyễn
- Vo gạo sạch rồi nấu cháo
- Khi cháo nhừ, cho hỗn hợp vừa nghiền vào khuấy đều. Nấu thêm 2 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, để ấm và cho bé thưởng thức.
Cháo cà rốt với thịt heo bằm
Nguyên liệu:
- 40g gạo tẻ
- 30g thịt heo
- 20g cà rốt
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành hạt lựu
- Sơ chế sạch thịt heo rồi băm nhuyễn
- Phết ít dầu oliu vào chảo, cho thịt heo và cà rốt vào xào cho thơm
- Vo sạch gạo, nấu nhừ thành cháo
- Khi cháo nhừ, thêm hỗn hợp vừa xào vào khuấy đều. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, để ấm và cho bé thưởng thức.
Cháo tôm cà rốt cho bé ăn dặm
Cháo cà rốt cho bé ăn dặm cùng tôm kích thích bé ăn ngon
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 30g tôm
- 30g cà rốt
Cách nấu:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành hạt lựu
- Sơ chế tôm sạch, lấy chỉ đen trên lưng rồi băm nhuyễn
- Vo sạch gạo rồi nấu cháo
- Khi cháo chín, cho cà rốt vào, khuấy đều và nấu trong 20 phút cho mềm
- Tiếp theo, cho tôm vào, đảo đều và nấu thêm khoảng 10 phút cho tôm chín thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, để ấm và cho bé dùng.
Cháo cà rốt ăn dặm với khoai lang
Nguyên liệu:
- 40g gạo tẻ
- 30g cà rốt
- 30g khoai lang
Cách nấu:
- Vo gạo sạch rồi nấu cháo
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt, khoai lang thành hạt lựu
- Hấp chín hai thành phần trên rồi nghiền mịn
- Khi cháo nhừ, thêm hỗn hợp vừa nghiền vào khuấy đều. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, để ấm và cho bé ăn.
Cháo lươn nấu cùng cà rốt
Nguyên liệu:
- 1/2 bát cháo trắng
- 40g thịt lươn
- 30g cà rốt
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Sơ chế lươn sạch mùi tanh
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành miếng nhỏ
- Hấp chín cà rốt rồi xay nhuyễn
- Cho lươn vào nồi luộc chín
- Vớt lươn đã luộc ra, tách lấy phần thịt rồi xào cho thơm. Giữ lại phần nước luộc
- Cho cháo đã chuẩn bị sẵn vào nước luộc lươn
- Nấu cháo trong 10 phút để cháo sệt lại
- Khi cháo đặc, thêm thịt lươn đã xào và cà rốt xay nhuyễn vào, đảo đều. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, để ấm và cho bé dùng.
Cháo cà rốt cho bé với bí đỏ
Nguyên liệu:
- 1/2 bát cháo trắng
- 30g bí đỏ
- 30g cà rốt
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách nấu:
- Gọt vỏ, sửa sạch cà rốt và bí đỏ. Cắt thành miếng nhỏ rồi hấp chín
- Nghiền nhuyễn hai nguyên liệu trên với nhau
- Bắc nồi cháo đã chuẩn bị lên bếp, thêm hỗn hợp cà rốt và bí đỏ vào, trộn đều. Nấu thêm 5 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu. Chờ cháo nguội bớt là có thể cho bé thưởng thức.
Cháo cà rốt óc heo ăn dặm
Cháo cà rốt cho bé ăn dặm với óc heo phù hợp để tập ăn thô cho con
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 30g cà rốt
- 20g óc heo
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Vo sạch gạo và nấu thành cháo
- Sơ chế cà rốt, cắt thành hạt lựu. Đem hấp rồi nghiền mịn
- Sơ chế óc heo sạch máu, ngâm muối để khử mùi tanh
- Hấp cách thủy óc heo với ít gừng. Khi chín, lấy óc heo ra và tán nhuyễn
- Khi cháo nhừ, thêm óc heo và cà rốt vào, đảo đều. Nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu. Chờ cháo nguội bớt là có thể cho bé dùng.
Cháo cà rốt phô mai cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 30g cà rốt
- 20g phô mai
Cách nấu:
- Gạo vo sạch rồi nấu thành cháo
- Sơ chế cà rốt, cắt thành hạt lựu. Đem hấp rồi nghiền mịn
- Khi cháo chín, cho cà rốt vào, đảo đều
- Đợi cháo sôi trở lại, thêm phô mai và khuấy đều cho tan. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, chờ cháo nguội bớt là có thể cho bé ăn.
Cháo cà rốt cho bé ăn dặm với bí ngòi
Nguyên liệu:
- 30g bí ngòi
- 40g cà rốt
- 50g gạo tẻ
- 50g thịt bò
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Sơ chế bí ngòi, cà rốt rồi cắt thành hạt lựu
- Đem hấp chín hai nguyên liệu trên và xay nhuyễn
- Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn
- Vo sạch gạo và nấu thành cháo
- Khi cháo nhừ thì cho thịt bò vào nấu. Khi cháo sôi lại thì thêm cà rốt, bí ngòi vào, đảo đều. Nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu. Chờ cháo nguội bớt là có thể cho bé dùng.
Cháo hạt sen với cà rốt ăn dặm
Thêm một công thức cháo cà rốt cho bé ăn dặm với hạt sen được nhiều bé yêu thích. Món cháo hạt sen cho bé thích hợp nấu cho con ăn vào những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 30g cà rốt
- 20g hạt sen
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Loại bỏ vỏ và tim sen
- Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt
- Luộc hoặc hấp hai nguyên liệu trên rồi vớt ra nghiền mịn
- Vo sạch gạo và nấu cháo
- Khi cháo nhừ, thêm hỗn hợp vừa nghiền vào, trộn đều. Nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu. Chờ cháo nguội bớt là có thể cho bé ăn.
Cháo cà rốt su su cho bé
Cháo cà rốt cho bé ăn dặm cùng su su giúp bé ăn khỏe chóng lớn
Nguyên liệu:
- 1/2 bát cháo trắng
- 30g su su
- 30g cà rốt
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Gọt vỏ, sửa sạch cà rốt và su su. Cắt thành miếng nhỏ rồi hấp chín
- Nghiền nhuyễn hai nguyên liệu trên
- Bắc nồi cháo đã chuẩn bị lên bếp, thêm hỗn hợp cà rốt và su su và trộn đều. Nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu. Chờ cháo nguội bớt là có thể cho bé dùng.
Cháo cá chép nấu chung cà rốt
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 40g cá chép
- 30g cà rốt
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành hạt lựu
- Sơ chế cá chép, loại bỏ hết nội tạng
- Luộc cá với gừng cho chín. Vớt cá ra, tách lấy thịt và tán nhuyễn
- Phết ít dầu oliu lên chảo và cho thịt cá vào xào
- Vo sạch gạo và nấu thành cháo
- Khi cháo nhừ, thêm thịt cá chép và cà rốt vào đảo đều. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, để ấm và cho bé dùng.
Cháo cá hồi với cà rốt cho bé
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 40g cá hồi phi lê
- 20g cà rốt
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành hạt lựu
- Sơ chế cá hồi để khử mùi tanh
- Luộc cá chín. Vớt ra, tách lấy thịt và nghiền nát. Giữ lại nước luộc cá
- Phết ít dầu oliu lên chảo và cho cá vào xào thơm
- Vo sạch gạo và nấu cháo với nước luộc cá
- Khi cháo nhừ, thêm thịt cá chép và cà rốt vào đảo đều. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát và cho bé ăn.
Cháo cá lóc nấu cà rốt ăn dặm
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 40g cá lóc
- 30g cà rốt
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành hạt lựu
- Sơ chế cá lóc để khử mùi tanh
- Luộc cá chín rồi gỡ lấy thịt và nghiền nhuyễn
- Vo gạo sạch và nấu thành cháo
- Khi cháo nhừ, cho cà rốt vào, đảo đều
- Đợi cháo sôi lại, thêm cá lóc vào trộn đều. Nấu thêm 2 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu oliu và cho bé ăn.
Cháo cà rốt ghẹ cho bé
Cháo cà rốt cho bé ăn dặm thơm ngon ngây ngất
Nguyên liệu:
- 50g gạo tẻ
- 20g cà rốt
- 1 con ghẹ
- Dầu oliu cho bé
Cách nấu:
- Gạo vo sạch, nấu thành cháo
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành hạt lựu
- Sơ chế ghẹ thật sạch
- Luộc ghẹ trong 10 phút cho chín. Vớt ghẹ ra và tách lấy phần thịt rồi tán mịn
- Phết ít dầu oliu vào chảo, cho thịt ghẹ vào xào thơm
- Khi cháo nhừ, thêm thịt ghẹ đã xào và cà rốt vào, khuấy đều. Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, để ấm và cho bé dùng.
Cháo cà rốt cho bé ăn dặm là một món ăn giàu dinh dưỡng và cực kỳ thơm ngon. Hy vọng với chia sẻ này của AVAKids, mẹ bỉm đã có thêm công thức nấu ăn ngon với cà rốt và tự tin vào bếp để chuẩn bị những món ăn ngon nhất cho bé yêu.
Thúy Ngọc tổng hợp
Nhật Quang đã kiểm duyệt
